四物雞湯麵 宥宥廚房小料理🐯 — 四物是,熟地,白芍,當歸,川芎, 大致上男女生是都可以吃啦, — 但體質屬於燥熱的人, 感冒還沒好,或身體有發炎狀況, 建議就不要碰四物雞, 因為會讓身體發炎狀況加劇唷, 但平常男生是可以學起來, 偶爾幫另一半補身🥳。 — 料理做法🍳 — 水煮沸騰後,放入四物藥材, 蓋上鍋蓋,悶煮15～20分鐘。 (等待過程當中....) — 雞肉先稍微過一下熱水, 去除血水,瀝乾水份。 — 鍋內下一匙油,放入薑片, 煸至薑邊稍微產生皺摺, 起鍋,備料。 — 雞肉下鍋,雙面煎至焦化狀後, — 藥膳湯底放入雞肉,薑片, 蓋上鍋蓋小火燉煮約15～20分鐘, (依照肉的多寡調整燉煮時間) —- 起鍋前加入些許米酒,鹽巴調味, — 雞湯煮好,另外煮一鍋水,煮至沸騰, 下麵條煮熟,起鍋,瀝乾水份,裝碗。 — 麵條加入四物雞湯,完成。 — — 麵條使用 點線麵 單純不簡單 甘丹好料禮 — 備註： 1. 藥膳湯,我都會建議..... 去中藥行拆藥,如果藥師會把脈更好。 — 因為每人體質不同,醫師診斷體質, 再搭配適合藥方,我真的很不建議, 買賣場現成的藥材包.. — 2. 雞肉過油拌炒,讓牠產生梅納反應, (焦化),湯燉煮起來,味道會更香醇唷 — 3. 女生也可以加,杜仲,桑寄生,續斷, 這三個暖宮的中藥材。 — #午餐 #晚餐 #夕食 #早餐 #食譜 #朝食 #雞湯 #家常菜 #暖食 #クッキングラム #台北 #soup #四物雞湯 #藥膳 #補身 #chickensoup #siwuchickensoup #yahoo特級廚師 #簡單料理 #進補